横浜在住。料理、食べ歩き、スイーツ、街歩き、陶芸、写真中心に色々と。


by earlgreydiary

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娘家族との夏休みの夕食

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娘家族が夏休みで泊まりに来ました。
今年は家族が増えて4人家族に。
次男君はまだ2か月なのでほぼ寝ているだけですがR君は2歳5か月となり
食事もほぼ自分で食べられるようになりました。

そんな娘家族との夕食。
イタリアンを中心に。

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ビシソワーズは上に生クリームの層を作ってちょっと濃厚に。
バゲットを添えて浸けて食べられるように。

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R君のリクエストにお豆腐があったのでお豆腐でカプレーゼ風
タコとセロリのマリネ

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天使の海老でガーリックシュリンプ
甘鯛のローストプロヴァンス風

この後パプリカの冷製パスタも作ったのですが写真撮り忘れ。

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食事の後R君初めての花火をしました。
その後花火で火が付いたのか興奮度MAXに。
狭いリビングと玄関の間を何十往復も歌いながら走って大興奮!!
楽しかったようで何より。
来年はさらに輪をかけて賑やかになるんでしょうね 笑
次男のD君今は寝てるだけ~。
小さ目に生まれましたがもう標準体重に追いつきました。




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by earlgreydiary | 2015-08-12 22:59 | 家ごはん

外苑前 蕎麦カフェ伍

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更新が空いてしまいましたが連日の35°越えの一日美容院へ。
へろへろでした^^;
帰りに外苑まで歩いて蕎麦カフェ伍へ。2回目の訪問です。
以前フリッタフラッタのオーナーがこちらへ移られたので夕食もこちらに行くように♪

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お野菜の下に岩のりが隠れてる冷奴。なにもかけなくてもこのままで十分。
水ナスを生姜醤油とお味噌で。

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カリカリで中はとろっとろのタコ焼きまであった!!
これ絶品。これだけで専門店が成立出来ちゃうおいしさ。
ワイン飲んでたけどタコ焼きにはビールだよね 笑
唐揚げをハーフにしていただいた。
お塩とごまだれで。ビールが美味しい。

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お蕎麦やさんだからお蕎麦も食べたくこちらのざるそばもハーフで。
わがまま聞いて戴けてありがたいです。
ああ、みんなおいしかった♪
みんなおいしいのに食べログの評価低すぎです^^;




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by earlgreydiary | 2015-08-11 23:58 | 外ごはん
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PANDA KITCHEN 韓国お餅料理教室に行ってきました。
4回だけ開催されたお餅料理の教室。
お餅のケーキってどんなの???と興味津々でレッスン受講して来ました。

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ホバックトック
お餅のような蒸しパンのような不思議な食感の餅菓子。
韓国では誕生日にも作ったりするそうです。

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黄色い色はかぼちゃの色。うるちの米粉とかぼちゃをこねて濾して
蒸籠で蒸した素朴で甘さ控えめなお菓子。
錦卵を作る要領でした。

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デコレーションも先生のアイデアで蒸したかぼちゃのトッピング
出来上がるまでは全く想像できない食べ物だったけど懐かしい感じの
不思議な食感のケーキでした。素朴で美味しい。

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海鮮チヂミ(ヘムルジョン)
お餅料理教室なので粉ものが続きます。
毎日35度越えの溶けそうな暑さ。
こちらは全て先生が作っておいてくださいました。

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部屋が暑くならないように先生、階下で焼き焼き。
ありがとうございます~。
まとめて焼くのではなく小さな丸で一人づつの大きさで外側カリッ、中はふわふわの
とっても美味しいチヂミでした。
タレは先生手作りの梅酢に青唐辛子を入れたものでさっぱりと。

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コングクス
こちらも初めて食べるもので全くどんなものかよくわからなかったのですが
大豆を茹でて甘皮もひとつひとつ剥いてからミキサーにかけるという
大変手間をかけた大豆版ビシソワーズのような濃厚な美味しさ。

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コングクスのおともにミニトマトのキムチも。

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お塩と大豆だけなのに濃厚なスープとなってキュウリの千切りと
ひやむぎに絡んでとってもおいしかったです。
お塩を振ったりキムチを一緒に戴きながらあっという間に完食でした。
豆乳で作るそうですが大豆を茹でていちから作ると市販の豆乳とは
全く違う美味しさです。

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ミニトマトのキムチもフレッシュで美味しかった。

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これで終わりと思いきやまたメインのような肉巻き入りトッポギ
粉もの、炭水化物が続き食べられるかなと思ったら先生のトッポギは
どろっとしたものではなくさらさらのあっさりで問題なくさらっと
美味しくいただけました。
肉巻きはパプリカと大葉が巻いてあってさっぱり。
ウズラがはいってるのも面白いです。
ランチにワンプレートメニューでいいかもです。

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見た目辛そうですが全く辛くありません。
皆さんこのお皿×3食べました。 笑

今回のレッスン暑いのでホバックトックとコングクス以外先生がほぼ作って
下さったので楽をしました 笑




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by earlgreydiary | 2015-08-06 23:29 | PANDA KITCHEN

代官山 PIZZA SALVATORE CUOMO

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HOTEL EMANONを出た後徒歩1分の所にPIZZA SALVATORE CUOMO
あったのでこちらで早い夕食を食べることにしました。

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タコとズッキーニのトマト煮込み
瀬戸内産シラスのパリパリチーズ
ワインをデキャンタで

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田舎風サラダ
青のりのゼッポリーニ

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D.O.C(ドック)
ミニトマトがたっぷりちりばめられた
ピッツァ世界コンペティション」にて三年連続受賞したピッツア
ジューシーでとってもおいしいです。

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ピッツアアラビアータ
定番のこちらも

偶然通りがかって入ったお店だったけどピッツェリアだけあってピッツアが
美味しかったです。




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by earlgreydiary | 2015-08-04 23:33 | 外ごはん

HOTEL EMANON DAILY RESTAURANT

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素敵なフロントがありお店の名前にホテルとありますがホテルではありません。
客室ありませんから 笑
ホテルをコンセプトとしたLIFESTYLE HUB BASEだそう。
このフロントの奥にライフスタイルストアがあります。
こちらを見に来たのですがスタッフがお休みのためクローズだそうで・・・。
だけど勝手に入れて何ともゆるーいお店でした ^^;
HOTEL EMANON 
貸しスタジオもあって何やら不思議なスペース。

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目的のお店がスタッフいなくて買い物も出来ないので
1階のDAILY RESTAURANTでお茶することに。
ランチやディナーもやってるようですが行った時間が4時近くだったので
カフェタイムでした。

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オシャレな店内の什器などは買うことも出来ます。
この素敵なテーブルやイスも売り物でした。

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とってもオシャレな店内ですがカフェタイムなのでドリンクとおつまみだけ。
まぁ、インテリア好きなのでインテリア見るだけでも満足かな 笑

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お店特製のジンジャーエールと特製レモネード。
どちらもとってもおいしい。

食事が出来なかったので少し休んで近くのピッツア店に。

ホームページのオンラインストア見るととっても素敵なものが
たくさんあったのだけど。
スタジオで使ってたり貸し出したりするそうでお店よりオンラインストアの方が
商品揃ってるみたいです (^_^;)

HOTEL EMANONオンラインストア

とっても不思議なお店でした^^;




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by earlgreydiary | 2015-08-01 23:13 | お出かけ