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横浜在住。料理、食べ歩き、スイーツ、街歩き、陶芸、写真中心に色々と。


by earlgreydiary
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はらこ飯もどき

はらこ飯もどき_e0164690_22404398.jpg

ひな祭りにちらし寿司を作りましたがいくら好きの我が家、いくら500グラム入り
ひと箱買うので2人だとどうしても余ってしまう。
で、先日いくら丼作って更に数日前はらこ飯もどきを作りました^^;

はらこ飯もどき_e0164690_22432791.jpg

はらこ飯は鮭を炊き込みますがキュウリのスライス入り酢飯に焼いた鮭載せただけ。
間に大葉といくら、レモンの輪切り載せて完成。
なんちゃってはらこ飯です。
これで全部消費した~。

はらこ飯もどき_e0164690_2247113.jpg

箸休めは、ベーコンときのこ、大麦のサラダと茅乃舎の出汁で煮た大根とサツマイモ。




おまけ


はらこ飯もどき_e0164690_22485273.jpg

Rちゃん、金曜日に2歳のお誕生日を迎えました。
パパは中国出張でお誕生日当日の夜に帰ってきました。

なのでプレゼント届けようと思ったのですが疲れているでしょうから
次の日の夕方ちょっと寄って届けてきました♪
壁3面にフラッグが飾ってありました。

トーマス好きなので木製のトーマスと線路のセットをあげました。
次の日、朝から遊んで保育園に行ったそうで喜んでもらえて良かった💛
お誕生日、おめでとう♪




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ありがとうございました。
by earlgreydiary | 2015-03-16 23:05 | 家ごはん