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横浜在住。料理、食べ歩き、スイーツ、街歩き、陶芸、写真中心に色々と。


by earlgreydiary
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La mimosa ポットラックパーティー

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金曜日は、La mimosa のポットラックパーティーでした。
食べることが大好きな方たちのパーティーなので
昨年から参加させていただいてるのですが昨年よりも更にレベルアップ
してる感じ(´゚д゚`)
先生手作りのシェルフも素敵でしょ。

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さすがLa mimosaの生徒様達~!!
どれも本当に美味しそう~♫

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私は、こんなの持って行きました。

我が家で頻繁に登場するキドニービーンズにシャンツァイやトマトキュウリなどを
入れたメキシカンサラダ。
チリパウダーたっぷりの辛いサラダです。
後は、海老とナスとアスパラの中華風炒め。
甘辛でニンニクと生姜がたっぷり。

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パーティーではお料理コンテストがあって優勝するとLa mimosaオリジナル
リネンエプロンが戴けます。

今回の優勝者は、Hさん。
三田屋風ハムのオードブルと自家製チーズの燻製

豚ロースを4日間も漬けこんでから茹でたとってもしっとり美味しいハムに
ニンジンのソースがかかっています。
燻製も凄く強く燻が効いていて市販の物とは比べ物にならない香り。
もう両方ともとっても美味しく戴きました。

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忙しい方は市販の物でもOKなので生ハムや、トシヨロイズカさんの
ブルーベリーのスプレッドやパン(これ別の方が持ってきてくださったのに
バッチリな組み合わせでした。美味しかった~。)
揚げニョッキ、チーズ味とバジル味。
茗荷寿司。これ男性の方ですよ~。四角いのは茗荷で三角は大葉入りです。

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ケークサレに生ハムにシーフードの豆腐グラタンに大麦サラダ。
もうみなさん本当にすごい。

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どれも美味しかった~。

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仕上げは先生のウニのパスタ。
お店で食べるのとは段違い。
ウニがごろんごろん塊で入っているのです。
濃厚なウニパスタにミニトマトがさっぱりとアクセントになって美味しかったなぁ。

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ワインも美味しいものばかりでこんなにたくさん。
デザートワインを持ってきてくださったものがヴィンテージの何と20数年前の
貴重なものでみんなでビックリ( *´艸`)

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とっても美味しいデザートワインを先生コレクションの素敵なショットグラス
で戴きました。
素敵なものばっかり。

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まだまだ会は続き、ユウジアジキの安食ロールや先生のご実家?の市販品の
倍はあるビワやサクランボやゴマのケーキも~。
一体どれだけ食べて飲んだのか。。。^m^
泡で乾杯して白を2種?と赤も軽い順に3種類~💛
あ~シアワセ^m^
11時からの会が先生のお宅を出たのが7時過ぎだったか???

先生、ご一緒した皆様、楽しいパーティを有難うございました。





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ありがとうございました。
by earlgreydiary | 2014-06-29 19:31 | La mimosa