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横浜在住。料理、食べ歩き、スイーツ、街歩き、陶芸、写真中心に色々と。


by earlgreydiary
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鶏肉のバジル炒めご飯

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久しぶりのタイごはん

鶏肉のバジル炒めご飯_e0164690_1172615.jpg

鶏肉のバジル炒めご飯

鶏肉、パプリカ、玉ねぎをニンニク、唐辛子、バジル、ナンプラー、
オイスターソースで炒めたものですがバジルは本来、ホーリーバジルを使います。
日本では手に入りにくいのでイタリアンに使うスイートバジルを代用しますが
お気軽ペースト、見つけちゃいました(笑)
ホーリーバジルが枝ごと入って唐辛子なども入った便利グッズ~。

このチリペーストとナンプラー、にんにくを鶏肉、パプリカなどと
炒めたらあっという間にタイの味♪
カリカリ目玉焼きをのせて出来上がり~。
ネットはなんでも手に入って本当に重宝してます(^O^)

鶏肉のバジル炒めご飯_e0164690_1274578.jpg

いろいろミニトマトとぶどうとプラム。
ビールもタイのビールにしてみました♥





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ありがとうございました。
by earlgreydiary | 2012-10-03 23:43 | 家ごはん