横浜在住。料理、食べ歩き、スイーツ、街歩き、陶芸、写真中心に色々と。


by earlgreydiary
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都立大学 Hibusuma(ひぶすま)

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今日は、都立大学にランチに行きました。何回か行ったことがあるおいしいビストロに行こうと思ったのですが車を停めた駐車場の近くにカフェと間違えそうなオシャレな外観の小籠包の専門店があったのでそこに入ってみることにしました。
柿の木坂にあるHibusuma(ひぶすま)です。

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中はアンティークのテーブルやオリエンタルな雑貨が並んでたりと今どきのオシャレなカフェと言った感じ。

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     「フランスで中華料理店を開いたら」というコンセプトなのだそうです。なるほど。

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ランチは麺を中心としたセットですが夜はちゃんとしっかりとしたお料理があるようです。
オットの清湯麺と南翔小籠包のセット、1150円。
さっぱりとしたスープの麺です。さっぱりですがしっかりとお出汁がでています。

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私の翡翠涼麺と南翔小籠包のセット、1200円。
キノコや野菜が黒酢の甘酢に漬けたものが翡翠麺にのってスープもかなり酸味がきいたスープで今までに食べたことのない味でした。夏に向けてさっぱりとしていていいかもしれません。体に良さそうです(笑)

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南翔小籠包。店内のガラス張りから中国?の女の子が小籠包の皮を作ってるのが見えます。
本格的でおいしいです。

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デザートに愛玉子(オーギョーチー)もつきます。最近、愛玉子がブームなのかしら?よく遭遇します。ここのは、シロップがかなりレモンが効いていて酸っぱいです。

デザートまでついてコストパフォーマンスの良いお店でした。




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ありがとうございました。
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by earlgreydiary | 2010-06-06 23:40 | 外ごはん