EARL GREY DIARY 2

結婚式の花束からお正月のリビングフラワーへ

随分前の写真ですが娘の結婚式のときに花束贈呈で戴いた花束（笑）
クリスマス過ぎまでリビングを飾ってくれました。
クリスマスが過ぎてから撮影したのでちょっとしおれてますが・・・


ダリアは蓮來山と言う種類。
ダリアとカーネーションはすぐに枯れてしまいましたが周りのドラセナだけとても元気。
使いまわしました♪


お正月用のリビングフラワーに変身♪（笑）


トルコキキョウ、夕霧草、オリエンタルリリー


使いまわして長く楽しませて戴きました♪




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ありがとうございました。

御殿場 草季庵

時之栖（ときのすみか ）を出た後は御殿場の草季庵に行きました。

とてもおいしいと噂のお蕎麦屋さん。
お昼時は行列でお蕎麦が無くなると閉店になるようです。
夜は夕方５時までの予約制です。
家を出るときに予約してきました。
真っ暗で周りが良くわからないのですが、田んぼか畑の真ん中にあるようです。
この日御殿場は雪がちらつき駐車場から見たお店は日本昔話の世界のようでした。




平屋の上品な佇まいの１軒屋。


ガラガラと引き戸を開けると奥さまらしき方が出ていらっしゃいました。


広いお座敷に通されて中は懐かしい雰囲気の古民家。
とても落ち着きます。




竹の箸置きに、最初に蕎麦湯が出て来て驚きましたが普通のどろっとした
蕎麦湯ではなく蕎麦麦を引いた蕎麦湯なのでとても香ばしくさらっとしてそば茶の
ような感じ。
麦のつぶつぶが香ばしく優しい甘さで蕎麦湯ひとつでもう期待大です。


床の間のしつらいもりんとして美しい。


揚げ蕎麦がき（７００円？）を注文。
揚げた蕎麦がきというのは、どんなものかと思いましたがふわふわのとろっとろで
雑穀のようなつぶつぶ感もあり絶品でした。
外側はカリッとしているのに中はとろけるように柔らかく甘いお蕎麦の香りがして
思わず唸ってしまいました。


私は、天せいろ（１６００円）オットはせいろの大盛り（１１００円？）を注文。


天ぷらは結構ボリュームがあります。右側の白い丸いのはヤーコンだそう。


冷水で硬く絞められたお蕎麦はコシが強く驚くほど香りが良く絶品です。
こんなに香り立つお蕎麦は初めて食べたかもしれません。

長野でかなりおいしいお蕎麦を食べてきたつもりでしたが長野の素朴なお蕎麦とは
また違った上品な香りで洗練された味です。
これも、２人で唸りながら戴きました（笑）

おつゆも鰹のお出汁が効いて美味しいのですが何もつけなくても全部食べられるくらい
粉が良いのでしょう。本当に美味しい。

普段お蕎麦屋さんに行くと天ぷらを交互に食べるのですがここのはもったいなくて
お蕎麦だけで一気に食べてしまいました。
天ぷらを食べると天ぷらの油がお蕎麦の香りを邪魔しそうだったので・・・。
そのくらいおいしかった・・・♪



















急須も器もとてもセンスの良いものが使われていました。


ため息が出る位何気ないさりげない空間が素晴らしいです。


オット注文の蕎麦がきぜんざい（７００円）もおいしい。


出てくるものが全て絶品でした。さらっとした何杯でも戴けるようなぜんざいです。





















玄関の窓からはちらちと雪が降り白くなった植栽が幻想的でした。
トイレの水栓のこだわりがほほえましくおもてなしの心が感じられて
こんな所にこんなお店があるんだと感動しました。

ここでお蕎麦を食べるだけのためにまた御殿場に来ます♪
帰りがけに玄関を出て写真を撮っていたら御主人があいさつに出てこられて
とても丁寧で　腰の低い素敵な御主人でした。

またすぐにでも行きたいです♥





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ありがとうございました。

御殿場 時之栖（ときのすみか）のイルミネーションと静岡おでん

先週、箱根に行きましたが昨日もまた御殿場に行ってきました。

御殿場　時之栖（ときのすみか）のイルミネーション
実は先週箱根の帰りに時之栖（ときのすみか）に寄るはずでした。
Salom de the ROSAGE（サロン・ド・テ・ロザージュ）を出た後、
ナビに時之栖（ときのすみか）と行き先を入力し、こんな名前、１か所に決まってると
何の疑いも持たずに１番上に出たところをタッチ。

ナビ通りに進み、着いたところが何と、沼津。。。＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
２人とも超がつく方向音痴。。。箱根から高速なんて乗ったかしらと少々、なんか違うような・・・
とは思いましたが裏路でも通ってるんだろうとナビに全面の信頼をしてました（笑）
で、着いたところが沼津！！と言う大失態・・・（泣）

で、昨日はそのリベンジと言うわけです・・・笑
（単に、口実でドライブがしたいだけとも言う。。。）


こちらにやってきたのは４回目。
毎年趣向を凝らして少しずつ違ったイルミネーションを見せてくれます。






















今年はイタリアがテーマで何とイタリアから職人を呼んでベネチアのゴンドラを
作ったとか。。。
ゴンドラを漕いでいる人形が物悲しかったです。　貧乏くさい。。。
初めのころはホテルのサービスとしてシンプルにトンネルのイルミネーション
だけで静かな雰囲気がとても良かったのですがここ数年は観光バスで
団体が押し掛けるようになってしまい、第二会場が有料の噴水ショーなるものが
出来てすっかり人集めのテーマパークのようになってしまってがっかりでした。
静かな山の中でイルミネーションを眺めるのが良かったのに・・・。

きっともうイルミネーションだけのためにここには来ないかも。。。


隣接されてるこんなかわいいホテルもリニューアルされて１つ１つがピーターラビットの
登場人物の名前が付いたホテルになって妙にメルヘンチックになってるし。。。




















唯一変わってなかったのは敷地内にある静岡おでんやさん。
初めて食べた時は感動しました。


静岡おでんて、いりこだしと味噌だれをかけて食べます。
スープがお代わりしたいくらいおいしい♪

素朴で静かなイルミネーションを観るだけのイベントに戻してほしいなぁと思うのでした。



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ありがとうございました。

豚肉とグリンピースとオルゾーのスープ・ブルスケッタ

寒い日が続くと温かいお鍋やスープの出番が多くなります。




随分前に麻布ナショナルマーケットで買ってきて忘れてたパスタを見つけたので（笑）
それを使ってスープを作りました。


随分前って３カ月以上前・・・（笑）
こんなお米の形をしたキプロス産のパスタです。

麻布ナショナルマーケットって老朽化で建て替えるため１０月３１日で閉店したのです。
その少し前に行ってちょっと色々なものを買いだめしておいたのでした（*^_^*）
オープンしてから５０年経つそうです。
半分以上が外国人で世界中の珍しい食材が売っているので私にとってワンダーランドな
お店が閉店するのはちょっと悲しいけどバージョンアップして帰ってきてほしいです。


豚肉とグリンピースとオルゾーのスープ

豚バラ肉の塊を小さく角切りにして岩塩をまぶして３０分くらい置いておいたものを（２００グラム）
バターで良く炒めて玉ねぎのみじん切りを１個分入れて更に炒めます。
水を入れて沸騰したらグリンピース１袋（冷凍）とオルゾー（お米の形をしたパスタ）を入れて
ことこと煮込みます。

オルゾーの代わりにアルファベットの小さなパスタやお米でもまた違った食感が味わえます。
器に盛ったらＥＸＶオリーブオイルとパルミジャーノのすりおろしたものをたっぷりかけて
食べるとおいしい♪　
とっても優しい味わいです。
塩加減は豚肉のお塩だけで大丈夫なのですが味をみながら調節します。

バラ肉の代わりにベーコンやパンツェッタでもおいしい。



















ブルスケッタ。　ミニトマトが足りなくてマイクロトマトものせたらかわいいかと
のせてみたけどあまり変わり映えしなかった。。。
マイクロトマトって枝から切り離すとかわいくもなんともなくなるわ(-_-)

手前にバゲットじゃないまるいパンがあるのはバゲットが足りなくてイングリッシュ
マフィンで作ったから（笑）


買ってきた焼き豚の塊が少し残っていたので両面焼いてキュウリと白髪ねぎで
食べました。

豚肉とグリンピースとオルゾーのスープは大好評でオットはお代わりしてました♪




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ありがとうございました。

ル・クルーゼでおでんとひじきご飯

テーブルにそのまま出せるお鍋が欲しくてル・クルーゼのオーバル、２５センチを
買いました。
ストウヴのお鍋と悩みましたがフタのつまみが樹脂のこちらの方が使いやすいかなと・・・。
ストウヴのつまみは金属なので鍋つかみが必要。プロにはストウヴを使ってる方の
ほうが圧倒的に多いらしいけど。。。
プロじゃあないしお鍋ごとオーブンに入れることもないかと。
チョコレート色も魅力だったけどホワイトにしました。


オーバル型にしたのは、魚が丸ごと入れられてアクアパッツアがお鍋ごと食卓に
出せるかなと、買ったのですが初ル・クルーゼは、おでんでした（笑）

フランスのお鍋だからやっぱり洋風のお料理にすれば良かったか。。。
おでんだったらIH用の土鍋がありました・・・(-_-;)


おかしくもないけどやっぱり洋風のものがしっくりね。（汗）


でも大根がとろっとろに煮えました♪


おでんにはかやく御飯があいますね。
ひじきの炒り煮を作ってごはんに混ぜ込みました。
ひじき、豚肉、こんにゃく、ネギ、人参、タケノコ、油揚げと具だくさんで煮込みました。

次回は洋風なもので登場させます（笑）




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ありがとうございました。

箱根 Salom de the ROSAGE（サロン・ド・テ・ロザージュ）

ポーラ美術館を出た後は芦ノ湖畔の山のホテルのサロン・ド・テ、
Salom de the ROSAGE（サロン・ド・ロザージュ）に行きました。


エントランスは道路沿いにありますがここは２階で、階段を下りた１階がサロン・ド・テ。


店内はこんな感じ。


ここの１番人気、熱々のリンゴパイ（１５９３円）
テレビで箱根特集があると必ずと言っていいくらいこのアップルパイが登場するので
いつか食べてみたいと思ってました（笑）

ワゴンでソースが運ばれてきてその場でこのきれいな模様を描いてくれると言う
演出です。（それでちょっとお高め・・・笑）

オットが注文しましたがおいしいけどパイ生地がもっと厚いのがいいなぁと言ってました（笑）


私の雪塩レアチーズケーキ（１５５９円）
塩に反応してしまいましたがあまり塩味が感じられず普通のレアチーズと言った感じでした。
普通においしいです。
ちょっとお高めなのはこの芦ノ湖湖畔というロケーションのためなんでしょうね。


紅茶はとてもおいしいです。（ポットで７００円～１２００円）


２人で５０００円弱と言うお茶代は高く感じたけどこのロケーションなら
仕方が無いかな・・・笑。

ちょうど山に夕日が沈むところでとてもきれいでした。
夏にデッキで風を感じながらお茶を飲みたいですね。
本日のデザートというのもあったのでまた来ようかな。雰囲気を楽しみに♡




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ありがとうございました。

箱根 ポーラ美術館とミュージアムショップのお土産

車を買い替えたのでオットはドライブがしたくて仕方が無い。
日曜日、箱根にドライブに行ってきました（苦笑）

箱根、ポーラ美術館。出来た当時行ってみたかったのですが何となく行きそびれて今回初入館。
出来てから１０数年経ってます・・・笑


先週降った雪で辺りはこんな雪景色。


企画展は「印象派の行方」と言うのが開催されていました。
モネ、ルノワールと次世代の画家たちという副題が付いていて結構内容の濃いものでした。
常設展も観たのですが驚くほどの幅の広いコレクションで学校の美術の教科書に
載ってる画家が総登場しているのではないかと思うほどの雑多？なボリュームのある
コレクションに驚きました。

絵画がメインですが化粧品会社らしく化粧道具のコレクションが大変見応えがある
面白いものでした。
当時の化粧瓶がガレのものだったりお歯黒の粉や携帯用の化粧道具に漆の
豪華な入れ物が使われていたりと当時の特権階級の方のお道具は本当に素敵でした。




森の中に地下に潜るように建っています。



今日のお土産

ポーラ美術館のミュージアムショップで買った、パリのビンテージ素材集。




















アンティークのラベルや糸巻きの写真、鍵や鋏、フレームなどのブロカントに
売っているような雑貨がたくさん載ってる素材集。
CDも付いていて本に載ってる素材が全てダウンロードできます。

なんに使うの？と言われたらそれまでなのですが（笑）とっても素敵なのです（*^_^*）
フォトショップも使えないのに。。。（冷汗）


それからミュージアムショップらしい若い作家の手作りペンダント。

理化学実験ガラスで出来た水が入ったペンダント。素敵でしょ♪

最近のミュージアムショップってオシャレなものがたくさんあります。




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ありがとうございました。

デフェールのバースデーケーキと獅門酒楼（しゅもんしゅろう）

１８日はオットの５６歳の誕生日でした。
土曜日娘がたまプラーザのデフェールでバースデーケーキを買ってきてくれました♪


短いキャンドルが１０の位長いのが１の位・・・笑
もう挿すところが無いよう～。

デフェールのバースデーケーキ、スポンジがしっとり、クリームもサッパリでおいしいです♪


誕生日の食事は久しぶりに中華街に行くことにしました。


中山路にある獅門酒楼（しゅもんしゅろう）初めて行くお店です。上海ガニが食べたくて
上海ガニがメニューにあるお店にしました（笑）


先ずは三種冷菜盛り合わせ（１８００円）
初めてのお店は一口目がとても気になります。
初めの一口がおいしいとだいたい失敗が無く美味しい気がします（笑）

どれもおいしい♪　当たりかも！

お店のテーブルは透明のビニールクロスが掛けてあって大衆的（笑）でお世辞にも
誕生日に行くようなお店の雰囲気ではありません(^_^;)


海老とマンゴー巻き上げ（９００円）

とっても珍しい海老とマンゴーの揚げ物。えっ、と思いましたがテレビでも紹介されたらしく
人気メニューみたいなので注文してみました。


マンゴーのソースをかけて食べるのですが恐る恐る口に運んでみると。。。
おっ、おいしい！！
サクッサクのさっぱりした衣に以外にもマンゴーのソースが良く合っておいしいです♪


小龍包（６３０円）

これは普通に美味しかった。


ソフトシェルクラブの漁師風（１３００円）

見たことが無い風貌で興味をそそられて注文。家族みんなソフトシェルクラブ好き
というのもありますが。

香味パン粉に隠れて香ばしいソフトシェルが隠れていました。
見た目の衝撃ほどパンチはなく（笑）普通のソフトシェルクラブでしたがパン粉がおいしい。


小蕪の貝柱詰め蒸し（１５００円）

これがと～ってもおいしく絶品でした。蕪をくりぬいた中に干し貝柱が丸ごと１個
入ってて上海ガニの味噌ソースが掛けてあるのです。
幸せ～なお味でした♪


茄子と豚肉の辛み煮込み（１３００円）

ちょっと味が濃いめですが美味しかったです。


上海ガニの紹興酒漬け（２５００円）

上海ガニが食べたくてここのお店に来たのですがさすがに上海ガニの季節は終わっていて
蒸し上海ガニはありませんでした。
それで頼んだのがこれ。

同じ上海ガニだからと頼んだのですが上海ガニはやっぱり蒸したのが１番おいしいかな。


オットは車なので足１本しか食べなかったしみんな一口位で手を付けませんでした。
（すみません）
好きな人にはたまらないお味なんでしょうけどね。



ふかひれあんかけチャーハン（１６７５円）

これもとってもおいしかったです。


タピオカ（４２０円）

娘と生ジョッキを飲み、杏露酒をボトルで１本飲みお腹パンパンです（笑）
（オットはプーアール茶で申し訳ない）

久しぶりの中華街の当たり！！のお店でした。
普通のお店にあまりないようなメニューがたくさんあってどれも美味しかったです。
お店は庶民的なかんじですがとってもおいしく穴場的なお店かな。

また行きます。
小蕪の貝柱詰め蒸しがまた食べたい♪
美味しい基準はリピートするかどうかですね(^^)/




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ありがとうございました。

箸置き ２２０個製作

娘の結婚式の投稿にたくさんのお祝いのコメントありがとうございました。
１つ１つ有難く読ませていただきました。

また結婚式ネタですが皆さんをお見送りするときに引き出物とは別に
小菓子と共に私が手作りした箸置きもお配りしました。

上の写真が約１１０個づつ２種類作った箸置き（笑）
１１月は陶芸教室に週２～３くらいのペースで通い、約２カ月で出来上がりました（汗）
差し上げるのは約８０人なので１６０個で良かったのですが割れたりのロスも考えて
約２２０個製作。


教会の式なので十字架とクリスマスイブイブ挙式なので雪の結晶を作りたかったのですが
雪の結晶は細か過ぎて先が折れたり上手く抜けなかったりと断念。
それでマーガレットの花をモチーフにした箸置きにしました。
このようにペアで差し上げました。


自己満足ですが少しでも参列してくださった方が思い出になってくれればと製作。


ラッピングも３日かけて内職しました（笑）


花をイメージしてラッピングしたのですがわかってもらえたかな？（笑）




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ありがとうございました。

娘の結婚式 (披露パーティー編） 2011.12.23

青山　ル・アンジェ教会で式を挙げ場所を移動して（２、３分の距離ですが）
LAGUNAVEIL(ラグナベール）で披露パーティーを行いました。






ブーケがダリアなのでテーブルの花は赤いダリアでコーディネートされていました。






式の時とは違って２人ともとてもリラックスして入場してきました（笑）




ケーキカット用のナイフは取引先の方が何と２人の名前入りでお祝いに贈って
くださったものです。


お色直しのために私と共に中座。
確かに並ぶと似ているかも。。。（苦笑）


娘はお色直しでカラードレスを着るのが嫌で、デザイン違いのウエディングドレスを
着ました。娘のこだわりです（笑）




フレンチのコースの食事の締めはデザートビュッフェでした。
〆がデザートビュッフェと言うのは中々ないので大好評だったようです。












新郎、新婦席のテーブルの周りにはいつもたくさんの友人、会社の方に囲まれて
私の席からは殆ど二人の姿は見えないほどでした。

本当に祝福してくださっているのが手に取るように感じて大変感激致しました。
良い結婚式だったと何人もの方が仰ってくださり本人達も大変うれしかったようです。

いつまでもたくさんの方に来ていただけるような笑顔の絶えない家庭を築いていって
いただけたらと思っています。

年末の忙しい中、２人のために大切な時間を割いて参列戴いて
遠くは、シンガポールからも駆けつけてくださったりと感謝の気持ちで
いっぱいになりました。




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ありがとうございました。

娘の結婚式 （教会編） 2011.12.23

昨年末１２月２３日に娘が南青山の教会で式を挙げました。
青山　ル・アンジェ教会。
蔦の絡まるとてもシックな教会です。




写真はオットとプロのカメラマンの写真が両方入っています。
ごく、一部ですが御報告を兼ねて楽しんでいただければと思います(^O^)

オットが外観を撮影中、新郎君登場です。







































ウェルカムボード、私が作りました。
この教会のイメージに合わせて作りました。

アンティークのフレームの中に月桂樹の葉が敷き詰めてあります。
月桂樹の葉はギリシャやローマ時代から神聖な樹木として古代オリンピックから
栄光や勝利のシンボルとして使われてきた縁起の良い葉ということで使用しました。




リングピロウもウエルカムボードと同様に月桂樹の葉をプラチナのラインが入ったガラスの
器の内側に敷きつめてルームコロンに良く使われている木製の花を敷きつめて作りました。
指輪をひっかけるピンはアクセサリーを作るパーツ店に行って捜して作りました。


下に敷いた台はコースターとして売られていたものです。


最初で最後になりますが娘の許可を経て、初顔出ししました（笑）
結婚式の写真を顔を隠すと殆ど塗りつぶさなくてはいけなくなるので。。。

新郎君は、本人の許可も御両親の許可も戴いてないのであえて隠させて戴きます（笑）

結婚式とパーティーのＵＰが終わったらまた元通り顔を隠しますので
ご了解ください（爆）






ブーケは娘が好きなダリアを中心に周りをグリーンの菊と紫陽花で囲い半分に折った
ドラセナで囲んで戴きました。イメージ以上の素敵なブーケに仕上がって式場の方も
誉めてくださいました。

























このような感じでご招待の皆様全員に見守られて滞りなく式を執り行うことが出来ました。
娘と新郎君のこんな幸せそうな笑顔を観ることが出来て私達も幸せです。

Congratulations!!




パーティーの様子も後日に少しUPしますね。




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グーラッシュ風煮込み（ハンガリー風シチュー）・カマンベールとリンゴ・生ハムのサラダ

年末、クリスマスパーティーの後に作った冷蔵庫整理を兼ねた夕ごはん
写真の整理をしてたらＵＰし忘れた画像がありました。


グーラッシュ風煮込み

グーラッシュはハンガリーのシチューですが２年くらい前にプラハに行ったときに
グーラッシュを何回も食べて美味しかったので味を思い出してそれ風に作りました。

適当に作った割に近い味になっておいしかったのでレシピを書きます。

牛肉は塊でも薄切りでも良いのですが手軽に煮込み時間もかからないので
牛、切り落とし肉を使いました。（２人分　３００グラム）

１、ニンニクのみじん切り１かけと玉ねぎの薄切り２個を良く炒める。
２、牛肉に塩コショウして玉ねぎと一緒に炒めパプリカをたっぷり振り、小麦粉も
　　大さじ１位振り入れて炒める。
３、赤ワイン２００ｃｃ位、トマト水煮缶２分の１缶を入れてとろみが出るまで良く煮込む。
４、器に盛りつけてパセリ、生クリーム（あればサワークリーム）をかける。

本場はニンジンやジャガイモも入ってたり色々ですが入れなくてもおいしい。
もう少しこってりしてるのですが多分バターもたくさん入ってるのだと思うのですが
カロリーオフにするため入れませんでした（笑）

私はバゲットで。


オットはごはんで。

パンにもごはんにもどちらでも合います。


生ハム、サラミ、カマンベール、バジル、リンゴを合わせただけのサラダ。
冷蔵庫に余ってたものをみんな登場させたサラダとは思えなく彩りよく美味しかった（爆）


ブルーベリーwithヨーグルト
　（クリスマスケーキに使ったブルーベリーの残りです　笑）






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娘ごはんとデパ地下で買っていったお惣菜コラボ

娘が新婚旅行から帰ってきて貸したカメラのレンズやスーツケースを取りに行きがてら
夕食をごちそうになってきました。
前日に帰って来たばかりで山のような洗濯もあるだろうと作るのは大変でしょうと
そごうでデパ地下お惣菜を買って持って行きました。（笑）
そしたら色々作ってありました（カンシン、カンシン）


和食が食べたいと言うのでなだ万で買っ行ったお惣菜。


















娘が用意したお刺身と私がザ・ガーデンで買っていったぬか漬け


前日に帰って来たばかりなのに豚の角煮が作ってありました（驚）


娘作、根菜のオイスターソース煮？
オイスターソースがアクセントになったとろみがついた煮物。とてもおいしかったです♪


私が買っていった名古屋コーチンの手羽揚げ黒コショウ風味。
三和と言うお店のもの。


娘作、アサリの酒蒸し。

他にサラダほうれん草のサラダ、鯖の塩焼きと、食べきれないくらいのお皿が出てきました。
〆はオットと娘オット君が納豆ご飯！！
旅行から帰ってきて和食が食べたくてこんな〆なんでしょうね（笑）

友達に美味しく炊ける炊飯器を戴いたそうで魚沼産のコシヒカリでただでさえおいしいのに
炊飯器がいいので白米が極うまでおいしいおいしいとオットは何と３杯
お代わりしてました。。。＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

我が家も同じ魚沼産のコシヒカリなのですが全然炊きあがりが違うのです。。。
いいお米を食べてるのにもったいないかも(=_=)

この後旅行の写真をテレビで観て楽しい時間を過ごしました。
お土産もたくさんもらいました。
お土産はまたの機会にUPしようかな？

買っていったお惣菜より娘のご飯が１番美味しかった。。。
手抜き母ですみません（笑）
ごちそうさまでした　m(__)m




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鎌倉 カフェ・ロンディーノ （CAFE RONDINO）

昨日の鎌倉の続きです。
ブラッセリー雪乃下を出た後は鎌倉駅西口にある昔から入ってみたかった
カフェ・ロンディーノ （CAFE RONDINO）に行きました。

鎌倉で４５年の老舗カフェです。


中に入ると常連らしきお客様でいっぱいで空いてるのはカウンターだけでした。
カフェと言うより喫茶店と言う言葉がピッタリくる風情。
なんだかとても落ち着ける雰囲気。


















ブレンドとモカを注文（３８０円位？）　シュガーポットがアルミのダイキャスト製で
ぼってりと厚い存在感大。


カウンターの前にガラスケースに入ったケーキが美味しそう。
洋梨のケーキ（３８０円）
タルト生地に硬めの洋梨を包んだ硬いプリン生地が珍しい。
焼いてあるはずなのにシャリシャリとしたフレッシュな洋梨とエッグタルトの
ような味の硬いプリン生地が珍しく、美味しかったです。
スッキリとした後味の良いケーキ。

食事はサンドイッチとナポリタンがあり食事中の殆どの人がナポリタンを食べていました。
今、ナポリタンを食べられるお店は貴重ですよね。
とてもおいしそうでした。
今度、ナポリタンを食べるだけのためにここに来てみようかしら♪


レジは使ってるうちにアンティークになったレジスターが良い雰囲気を醸し出しています。
キーが壊れて使えないそうですがお金を入れる箱として使ってるそう。
（計算は電卓でやっていました…笑）

鎌倉に来た時にはまた寄ろうと思います。




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ありがとうございました。

初詣とブラッセリー雪乃下

ちょっと遅めの初詣に鶴岡八幡まで行ってきました。
元日から１週間を過ぎましたが鎌倉はやっぱり凄い人出です。
階段前はロープを張って入場制限しながらの参拝です。
来週位になれば普通に参拝できるのでしょうが・・・。


















参拝を終わっておみくじを引いて。
（なんと初めての凶！！凶って本当に入ってるんですね・・・涙）
苺飴を食べて、リンゴ飴を食べて～。
昨年初めて苺飴と言うものを食べてはまりました（昨年は２個食べました…笑）


夕方になって鎌倉に行ったのですぐに夕食を食べることに。
どこに入ろうか迷って小町通りから脇に入ったブラッセリー雪乃下に。
１階がパティスリーで２階がレストランになっています。



鎌倉野菜が売りの洋食屋さんと言う感じでメニューが７～８種類のセットものしか
ありませんでした。
色々なものから選べると思って入ったのにランチメニューのようでちょっとがっかり。
オットも私も牛たんシチューのセット（１９００円）にしました。


彩りも良く美味しそうな感じ。


鎌倉野菜が色々入って彩りは良かったのですがタンがちょっと臭みがあり、
デミグラスソースは缶詰そのまま温めた風（涙）
鎌倉野菜は冷たく。。。
オットは全部食べていましたが私はタンの臭みが抜けてないのがちょっとダメで
２切れしか食べられなかった。。。（残りはオットが食べました・・・笑）


















サラダと鎌倉野菜のスープ。

ファミレスのほうがおいしいかも。。。すみません辛口です。
この後、口直しにカフェに入ってしまいました。

パティスリーは桜新町のお店に行ったことがありますが普通においしいです。




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ありがとうございました。

マリアージュフレールの福袋と 神田 近江屋洋菓子店

すっかりブログをお休みしてゆっくりしてしまいました。
元旦はおせちを食べて杏子酒（笑）を飲み、年賀状を読んでザ・日本のお正月を
楽しみました。

２日は、午後からゆっくりと初売りに。
ここ何年も混雑するのが嫌で初売りはスルーしてたのですがちょっと出かけてみました。
ちょっと新しいコートが欲しいかなと、お店に入ったらどこも大混雑(>_<)
定価で買おう。。。

早々に引き揚げてマリアージュフレールに行ったら
福袋がまだ残っていたので５千円のものを１つ購入。
ここの福袋はとてもお得です。一万円くらいの紅茶が入ってます。
ダージリンとアールグレイは必ず入ってるのではずれがありません。
紅茶好きにはマスト福袋ですよ♪


入ってたのは、ダージリンプランタン５０グラム、アールグレイフレンチブルー１００グラム、
ウエディング１００グラム、ラブソングティー８０グラムでした♪
ラブソングティーってどんな香りでしょう？楽しみ～♪



３日は新車が届いたのでオットがドライブがしたいと都内まで行ってきました（笑）
目的もなく行って帰ってくるのも何なので以前行ってまた行ってみたいと神田の
近江屋洋菓子店まで行って戻ってくると言う
コースに（笑）

近江屋洋菓子店は、レトロな昔懐かしい洋菓子店という呼び方がぴったりとくる
普段のおやつとして食べる洋菓子を意識的に作っているお店なのです。

話はそれますが駐車場を探したらこの辺は神田明神が近くて駐車場がどこも満車で
停めるのに苦労しました。（たぶん初詣客）


おまけに１時間１５００円ととても高額（驚）
青山や銀座より高い！！
それなのにどこも満車で入れませんでした＼(◎o◎)／！
（たまたま空いたパーキングチケットに入れましたが。。。）




ドリンクはセルフサービスで搾りたての生ジュース、コーヒー、紅茶、スープが
飲み放題（５２５円）


名物のアップルパイは５日からの販売だそうでこの日はまだありませんでした。
ケーキはみんな３００円前後ととてもリーズナブル。
季節のミカンジュースがとってもおいしかった。


私のサバランと金柑のタルト。
素直な味でおいしい。金柑のタルトは金柑のほろ苦さとサクサクとタルト生地が
良く合ってスッキリとした良いお味でした。
サバランも洋酒たっぷりの好みの味。


オットのショートケーキとエクレア。
超スタンダードな組み合わせ（笑）

今年最初のスイーツは神田　近江屋洋菓子店でスタートでした(^O^)




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ありがとうございました。

2012 ・ 謹賀新年 CHOUETTE（シュエット）のおせち

２０１２年、新しい年が明けました。
昨年よりも少しでも明るく穏やかな希望に満ちた年になるように・・・。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。



さて、我が家は毎年手作りのおせちを欠かせないでいましたが
ご存知の通り年末も押し迫ったクリスマスイブイブに娘が結婚しましてその準備と
２５日にクリスマスパーティーを開きいっぱいいっぱいで、
今年のおせちはCHOUETTE（シュエット）で購入（笑）
年末にランチを食べに行ったときにおせちを販売してることがわかって予約してきました。
スタッフの方が３１日の朝まで徹夜して作ってくださったオリジナルのおせちです。


頑張って作ろうかとも思ったのですが今年のお正月は娘も新婚旅行中で
２人だけの静かなお正月。
ゆっくり休むことに決めました（笑）

今頃は初日の出を観るために気球に乗ってサバンナの上空で３６０度の地平線を
堪能していることでしょう♪


フレンチレストランなので完全洋風なこんな２段のおせちでした。





と、こんな感じで豪華版！！

全、２２品（３～４人前）でした。
メニューは、

1)丸ごとアワビと洋ねぎの白バルサミコ和え

2)オマール海老のグラタン　テルミドール風

3)サーモンと帆立貝ムースのバプール　柚子風味

4)真鱈のブランダードクロケット

5)北海道ズワイガニと赤ピーマンのカネロニ

6)天使海老のロースト、タイムの香り

7)南仏野菜のラタトゥイユ

8)ウナギとキノコのスペイン風オムレツ

9)里芋、カブ、人参のコンソメ煮

10)真鯛のエスカベッシュ、オレンジ風味

11)海の幸のマリネとドライトマトのサラダ

12)フォアグラと鴨のコンフィの生ハム巻き

13)ウズラとパテのドディーヌ、トリュフ風味

14)桜の香りをつけた、鴨ムネ肉の燻製

15)豚フィレ肉のスパイス焼き

16)牛ホホ肉の赤ワイン煮とプラムのテリーヌ

17)豚足、豚舌、豚耳のテットドフロマージュ

18)チーズを練りこんだジャガイモのパルマンティ

19)自家製！豚肉のリエット

20)鶏肉と玉ねぎのヴィネガー煮込み

21)牛蒡と牛肉のロール巻き　山椒風味

22)野菜のピクルス

と、盛りだくさん。

どれもとてもおいしいのですがフレンチなのでちょっとお雑煮と食べるとヘビーでした（汗）
クリスマスメニューだったら美味しくいただけるのですが。

過去に何度かデパートでホテルのおせちやとうふ会席店のおせちなどを買ってみた
ことがありましたがお味は今回が１番美味しかったかな。（お値段もそれなりでしたが。。。）

でもお雑煮にはやはり、和風のおせちが１番合いますね。
おせちと言うのは冷めてもおいしいように考えられているので日本古来からあるものが
１番しっくりくるのでしよう。




そしてお雑煮は元旦に食べる大根のおすましに焼きじゃけ、イクラを入れた
新潟のお雑煮。
夜は、上越市のぜんまいや鶏肉、こんにゃくなど具だくさんの醤油仕立てのお雑煮。
２日の朝にはオットの母の実家の静岡の里芋と大根のおすましに焼き海苔と鰹節を
山盛りにかけた３種のお雑煮が日替わりで登場する我が家のお正月です。




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ありがとうございました。

BLUFF BAKERY(ブラフベーカリー）

いろいろな方のブログ、雑誌で見かけるBLUFF BAKERY(ブラフベーカリー）元町から山手に向かう坂の途中にあります。

近くなのに忙しくなかなか行けずにいました。
オープンからほぼ１年。
先日ようやく車の納車の帰り（笑）行ってきました。


山手の代官坂の交差点を下りたすぐの所にありました。
夕方行ったので随分売り切れていましたが色々買ってきました。
横浜らしいブルーの袋。


左からクロワッサン・ブラックペッパー＆ソルト（１２０円）　クレームエペス（２８０円）
ジンジャーブレッド（３８０円）　シナモンドーナッツ（１３０円）　クロワッサン（２００円）
ミルクフランス（１８０円）　小倉ネオソフト（１８０円）


買ってきた中ではこのミルクフランスと小倉ネオソフトが特に美味しかった♪
小倉ネオソフトってあの、ネオソフトです。


ジンジャーブレッドはお値段手頃でお茶の時間にちょうど良いサイズ。


もう少ししっとりしてると良いのですが毎日食べられるおいしさ。

どれもおいしかったのでまた違うパンを買いに行こうと思います。




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ありがとうございました。

２０１１ 我が家のクリスマスパーティー

２３日に娘の結婚式が滞りなく行われホッとした２５日、間髪を入れず我が家の
大事なイベント、クリスマスパーティーを開きました♪


恒例となったローストチキンのカットは娘のオット君（フィアンセ君から名称変更…笑）
のお仕事となり５年も続いてきました♥　これからもずっと続いてほしいな♪


クリスマスにはやっぱり王道、ローストチキン♪


プロシュート盛り合わせ



















野菜サラダとメキシカンサラダ


結婚のお祝いも兼ねてクリスマスですが毛ガニも登場。


披露宴の席次表に２人のプロフィールが書かれていてそこに書かれていた
好きな食べ物、母の春巻き（笑）


これもクリスマスにはちょっと違う感じですが、海老とキュウリのタイ風ソテー


何がなんだかよくわからない画像ですが最近我が家恒例超高カロリーのクリスマスにしか
食べてはいけないだろうストロングパン。

バタール１本に切り込みを２センチ間隔くらいで切れ込みを入れそこに５ミリ厚さの
バター１００グラム（汗）、ニンニク２かけ、バジルの葉（１パック）、パセリたっぷり、
パルミジャーノ、７０グラムを詰め込んで焼くのです。
これだけの美味しい食材をこれでもかと詰め込むのですから美味しくないわけが無い（笑）
ちなみにグッチ祐三さんのレシピです。


今年のケーキはブルーベリーとイチゴのトッピング




娘が結婚して今年のクリスマスパーティーは格別なものとなりました。

２８日からアフリカとモルディブに新婚旅行に行くそう。
結婚式の様子は膨大な写真の整理をしながらゆっくりとUPしますね
しばらくお待ちください。




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ありがとうございました。

生たらこの生姜煮・カブのアンチョビソテー・ホタテクリームシチュー

今日は、オットがウエルカムボードとリングピロー、他を届けに表参道に向かいました。
（送っても良かったのですが壊れものなので直接お届け）
一緒に行くはずが宅配が届くので留守に出来ず。。。
夕方には父が来るので横浜までお迎えに。
やっぱりバタバタしてしまいます（汗）

結婚式当日は朝早いので前日にホテルに宿泊することにしました。
明日は父と３人でホテルに向かいます。
娘とは表参道で待ち合わせて一緒に宿泊します。

この夕食は少し前に撮りためておいたもの（笑）


カブとささみ、ホタテ、玉ねぎのクリームシチュー。

もちろん市販のルーです（笑）


生のたらこがたくさんパックに入って売っていたのでたらこの生姜煮に。

生姜を１個、スライスしてきび砂糖、醤油、酒、みりんで濃いめに味付け。
母が子供のころ良く作っていて魚卵が大好きなので１人で抱えて食べた記憶が（苦笑）
ピリ辛に煮えた生姜と一緒に食べるのがおいしい。


ニンニクとアンチョビをソテーしてカブを入れて蒸し焼きに。

ブロッコリーでもキャベツでもおいしい。




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ありがとうございました。

COVENT GARDEN

今日は、娘の結婚式のためにネイルとまつ毛エクステに行ってきました（爆）
（誰の結婚式？って感じですが、まあこんなときでもないとなかなか普段行く機会が無いので。。。）
ネイルが終わって、まつ毛エクステの間時間が１時間ほど開いてしまったのでご存知
またまた東急ハンズ２階、COVENT GARDENに行きました(^^ゞ


季節のパンケーキセット（９８０円）を注文

何とスノーマンのイチゴのショートパンケーキ！！


かわいい～♥　　あ～、もうすぐクリスマス(*^_^*)


ドリンクはアールグレイダージリン

久しぶりにゆっくりとお茶を楽しめました。




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ありがとうございました。

南青山 Nicolai Bergmann Nomu Cafe（ニコライバーグマン ノムカフェ）・表参道イルミネーション

美容院に行く前にランチをしたNicolai Bergmann Nomu　Cafe
（ニコライバーグマン　ノムカフェ）前回も前々回もカフェでイベントが開催されてて入れなかったカフェ。
３度目の正直で今日、入れました（笑）

ニコライバーグマンのフラワーショップに併設されてるカフェなのですが
フラワーショップはとってもスタイリッシュなアレンジメントの花たちがいっぱい。
とても憧れのショップで娘の結婚式のウエルカムボードもここのアレンジを参考に
考えました（笑）


店内はこんな感じ。
平日の客層はギョーカイ人がたくさん打ち合わせに使ってると言った青山らしい客層




ガラスのテーブルにモス（苔）が敷いてあってサンキライが散りばめてあってオサレ（笑）　
さすがオシャレなフラワーショップのカフェです♪


スモーブローのランチセット（１５７５円）
スモーブローとは、デンマークのオープンサンドのことです。ニコライバーグマンは
デンマーク出身の方なのでこんなメニューがあるんですね。

スモーブローは２種類好きなものををチョイス出来るのですが１種類しか残ってなく
同じもの２つになってしまいました（泣）

サンドイッチとスープ、ドリンクがランチのセットです。


チキン、ナッツ、ゆで卵、レーズンが角切りになってたっぷり盛られたサンドでした。
見た目よりボリュームがすごくてお腹いっぱいになります。おいしいです。

盛り付けがオシャレで勉強になります♥


マッシュルームのポタージュ

とっても濃厚でマッシュルームの味が濃いです。


サンドイッチがこんなボリュームがあると思わなかったのでキャロットケーキも
注文してしまいました（６００円）

これもとても大きくて食べ応えたっぷり。甘さがとても控えめで甘い生クリームを
つけるとちょうどいい甘さ。




砂糖とミルクがこんな容器に入ってドーン。
オサレだ♪

ここはフレッシュなスムージーもおススメみたいなので次回はそれにしようかな。
オシャレなアレンジを見ながら美味しいサンドイッチとスイーツお目当てに
また伺います。
お花のアレンジメントは本当に勉強になります。




おまけ




ランチをしてから美容院でカラーリングとカットで３時間。

その後、クリスマスプレゼントを探しに表参道ヒルズへ。
復活したイルミネーション、綺麗です。　
やっぱり表参道のイルミネーションはこれじゃないとね。
（何年か前イルミネーション中止になって行燈だか提灯でしたよね。　違和感あったわ～）




表参道ヒルズの中のツリー。
今年はディズニー生誕１１０年だそうでツリーやデコレーションがディズニー仕様


天井からは、ミッキーがいっぱい。




















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ありがとうございました。

真鯛のポワレ ハニーバルサミコソース・サツマイモのポタージュ

今日は以前住んでいたマンションの友人宅にランチをご馳走になってきました。
我が家は５０３で５０２と５０１の３軒が集合です（笑）
５階の最上階はとても仲良しだったのです。
サンドイッチやスープなどたくさん用意していただいたのですが話に夢中で写真を撮るのを
忘れてしまいました。

明日は、美容院で娘の結婚式がとうとう１週間後に迫りました。
（クリスマスイブイブの結婚式です）
さすがに忙しくて何だか余裕がありません。
心ここにあらずの心境（汗）

この夕食は１週間くらい前に撮りだめしてあった夕食。
食事の写真を撮る余裕ないかなと思い少し前に撮ったものを小出しにしています（苦笑）


真鯛のポワレ　ハニーバルサミコソース

真鯛に塩コショウしてオリーブオイルで皮をパリパリに焼きます。
お皿に蒸したサツマイモ、ニンジン、生のほうれん草を散らして素揚げのレンコンを
飾り、真ん中にポワレした真鯛を盛り付けたら
バルサミコ５０ｃｃ位を蜂蜜を加えて（好みの甘さ）煮詰めてとろみが付いたら周りに
垂らして出来上がりです。
（簡単なのに手が込んでる風に見える…笑）


サツマイモのポタージュ

蒸したサツマイモと牛乳、生クリーム、砂糖少々、隠し味のお塩をハンドミキサーで
ガ～っとして温めて出来上がり。
（チャイブで×の飾りを作ったつもりが半分沈んでただのゴミのようになってるし。。。
本当に、心ここにあらずだわ。。。）



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ありがとうございました。

パエリア

土曜日にエルニョスキに行ったのにまたパエリアが食べたくなって作りました(^^ゞ

エルニョスキではごはんのパエリアではなくパスタのパエリアでしたが・・・。


渡り蟹、エビ、鶏肉、イカ、パプリカ、ハマグリで作りました。




サフランが少し少なくてご飯の色が薄いです。
真っ黄色になるまで入れないとパエリアの独特の香りが薄かった。。。


カブとササミ、赤大根、ブロッコリーのサラダ
オリーブオイルと岩塩で戴きました。



今日のおやつ



ドトールでモンブランとEARL GREY。

甘～いモンブラン(^_^メ)




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ありがとうございました。

ブルスケッタ・フリッタータ・焼き野菜の十八番、３品

ちょっと前の夕ごはん

この３品が一緒に登場することが多い私の十八番（笑）


ブルスケッタ

今の季節、完熟の美味しいトマトが少ないのでミニトマトも混ぜて甘みを強調。
レシピはこちら


フリッタータ

フリッタータは、オリーブオイルをこれでもかと言うくらい入れて焼いたイタリアのオムレツです。
（卵が剥げてる。。。）
揚げ焼きするくらいの（５ミリ～１センチ？）恐ろしい量のオリーブオイルで卵６個を唐辛子と
きつね色に炒めた玉ねぎで作りました。冷めても美味しく次の日にサンドイッチにしようと
思ったのに６分の４をオットが食べました。。。（涙）
レシピはこちら
ブロッコリー、パプリカ、カリフラワー、赤大根、ナスで焼き野菜。

レモン入りオリーブオイル、塩でシンプルに。


我が家では本当によく登場する定番メニュー。
なるべく同じメニューは同じ月に登場させないようにしているのですが。。。

気づいたらこの日のメニュー全て野菜でたんぱく質がない。。。(^_^;)



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ありがとうございました。

スペインバル エルニョスキ

土曜日、娘がフィアンセ君と帰ってきたので市営地下鉄　坂東橋のエルニョスキに
食事に行きました。

１０月に娘の誕生日の時にここを予約したのですがオーナーが予約した日に
入院と言う事態になって行けなくなった所です。
今回はそのリベンジも兼ねて行くことにしました。（笑）


前回のお詫びにハモンイベリコをサービスしてくださいました♥
ここのイベリコは油がとろけてとってもおいしいです。
（オーナーは、血圧が異常に高くなって入院されたのですがとてもお元気でした♪
少し減量されたそう・・・ヨカッタ、ヨカッタ）


先ずはビールで乾杯して、こちらはじゃがいもとアンチョビのアイオリソース和え（４９０円）
ここのはアイオリソースがたっぷり、クリーミーでとてもおいしい♪


















野菜サラダ（６８０円）　　　　　　　ビールの次はサングリア、その次はワイン（笑）

エルニョスキは、スペインバルなのでワインはスペイン産のみです。
ハウスワインのボトルを注文したけど美味しかった。


イベリコハム、鶏肉、チーズのコロッケ（７９０円）


ジャガイモ、フライドエッグ、生ハム入りスクランブルエッグ（８５０円）

これは、他では味わえない美味しさなので２皿注文。カロリーとても高そうなのですが
本当においしいんです♪


本日のメイン、　カタルーニャのブイヤベース（５９００円）

２日前までに完全予約制のブイヤベースです。
オマールエビ１匹、イカ丸ごと１杯、他に旬の魚や海老がゴロンゴロン入っていて
とっても豪華♪
これが食べたくて来ました(^O^)


４人で分けてもこんなにあるんです♡
スープが濃厚でおいしい～♪


フィデア（パスタのパエジャ）

このサルスエラにショートパスタを入れてパエジャにしてもらえます（＋１９００円）
以前よりコシがあるパスタに、パスタの種類が代わっていました。　おいしい♥


マッシュルームのオイル煮（７８０円）
バゲットに目いっぱいオイルを浸して食べます（笑）
ここのオイル煮が私は一番美味しい気がします。ニンニクいっぱいだからかな？


久しぶりに来たエルニョスキ、前回来ることが出来なかったので余計に美味しく感じました（笑）
みんなで食べるごはんはいっそうおいしいです♪



おまけ



土曜日の皆既月食。　　ピンク色の幻想的な月でした。
コンデジでも何とか撮れるものです。




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きりたんぽ鍋の思い出

一昨日の夕ごはん

急激に寒くなったのでやっぱり温まるお鍋がいいかなとこの日はきりたんぽ鍋に。


骨付き鶏肉、きりたんぽ、春菊、ゴボウ、ネギ、白滝、舞茸を入れました。

美味しいきりたんぽが食べたいと思いきりたんぽのスープを買ってきましたが
今一つでお酒や昆布を加えて結局自分流に作ってしまいました（笑）


きりたんぽと言えば学生時代秋田の大館出身の友人がいてみんなで実家に
遊びに行ったことがありました。

大きなお寺のお嬢さんで自家製のきりたんぽを作っていただき囲炉裏で焼いて
何故かお寺の本堂で戴いたのが忘れられません。
地鶏が本当においしく濃厚なお出汁が出ていてとても弾力のあるきりたんぽでした。


きりたんぽを作るといつも友人の実家でお母さんが作ってくださったものを
思い出します。

あの本物のきりたんぽを超えるものは食べたことがありません。
囲炉裏で焼かれたパリパリにお焦げが出来たきりたんぽ、いつかまた食べてみたいです。



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ありがとうございました。

COVENT GARDENとツリーを出しました。

久しぶりの東急ハンズ２F 、ご存知COVENT GARDEN


トマトチーズパンケーキのセット（９８０円）

COVENT GARDENのパンケーキ全部制覇したい（笑）と思って色々食べてきましたが
そういえばまだ食事系の甘くないパンケーキは食べてなかった。。。

パンケーキにチーズがのり、カッテージチーズもたくさん。
チリビーンズ、グリーンサラダ、ラタトゥイユ

紅茶はダージリンのファーストフラッシュ。


食事パンケーキもおいしい♪


今日のツリー



今年のクリスマスツリー
４、５日前にようやく飾り付け。


今年のオーナメントは、お気に入りばかりのずっと使い続けてるものにしました。
この組み合わせが１番我が家らしいツリーかな♪




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ありがとうございました。

パングラタン・イカのピリ辛フリット・チキンのプロバンス風

一昨日の夕ごはん


我が家の定番、パングラタン。

娘もお気に入りで友人が集まると良く作るようです。
人気のようでレシピ教えてと言うお友達が多いみたいで嬉しいです♪

前にも載せた気がしますがレシピです。

１、玉ねぎとマッシュルームかしめじをバターで炒めて塩コショウします。
　　（玉ねぎ中１個、マッシュルーム１パック）
２、バゲットを５ミリくらいの薄切りにしてグラタン皿に立てて並べます。
３、炒めた玉ねぎとマッシュルームをバゲットの上に乗せて均してバゲットとバゲットの
　　間に入るように敷き詰めます。（大体でok)
４、上から生クリーム１パックに牛乳を５０ｃｃ位混ぜたものを満遍なく掛けて
　　ピザ用チーズをかけて２００度のオーブンで１２分くらいバゲットがきつね色になるくらい
　　焼けたら出来上がり。

バゲットが上はカリカリ、生クリームに浸かった下の部分はしっとりで食感が変わるのが
人気のようです。
我が家はこれを主食にします。


イカのピリ辛フリット・チキンのプロバンス風

イカを輪切りに下ごしらえして桃屋のキムチの素を混ぜておきます。
小麦粉を付けて揚げるだけ。
ピリ辛でスパイシー。レモンを絞ったものが良く合います。

チキンのプロバンス風は骨付きチキンにエルブドプロヴァンスと塩を振って小麦粉を
付けてオリーブオイルで揚げ焼きにしました。



















キャロットラぺ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レタスと薄切りペッパーハムのサラダ




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ありがとうございました。

ラ・フランスのコンポート

先日、フィアンセ君がラ・フランスを山形からお取り寄せして送ってくれました♪


大きなラ・フランス　たくさん～♪

ラ・フランスは、熟し始めるとあっという間に１度に柔らかくなってしまいます。
届いたときにすでに食べごろだったので毎日朝晩と贅沢に戴きました。
それでもあっという間に柔らかくなりそうなので食べる分以外は全て冷蔵庫に保存しました。
こうすると少し寿命が延びます。

２人で毎日４つづつ美味しく戴きましたがたくさんあるので４つだけコンポートにしてみました。


丸ごと皮を剥いて白ワイン１本贅沢に入れて３０分ほど煮込みました。
十分甘みがあるので砂糖などは入れません。
煮込んで全体がしっかりとワインがしみ込んだら火を止めて更にワインを３分の１本程
入れて（ワインの香りを付けるため）完全に冷めたら出来上がりです。

深めのスープ皿などに盛りつけて煮汁（ワイン）もたっぷりと入れてアイスクリームと
ミントの葉を飾りました。


アイスクリームが半分くらい溶けた頃が食べごろ。
ラ・フランスの香りが溶け込んで絶品スープになります～♪
もちろんコンポートもラ・フランスの香りがそのまま香るとってもおいしいコンポートの
出来上がり♪

赤ワインでもいいのですがラ・フランスには白ワインのほうがラ・フランスの繊細な味覚が
味わえると思います。


お好みでシナモンを振ってもおいしいです。


と～ってもおいしくておススメです。
（ワインはコンビニなどで売ってる５００円位ので十分おいしく出来ます）

とってもおいしいラ・フランスごちそうさまでした♪
堪能させていただきましたm(__)m




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